Cake. Der gute alte Cake.

In Zeiten von Cupcakes und Cakepops ist es eine Seltenheit wieder einmal zu einem guten Stück Cake zu kommen. Ein Cake ist Oldschool. Clean, ohne grosses Verzierungsgeschnörkel und doch Geschmack pur. Wie zu Grossmutters Zeiten. Ein Cake assoziiere ich auch zu Betty Bossi. Sicher, einfach und brav. Lasst mich hier aber festhalten, dass ich Cupcakes … „Cake. Der gute alte Cake.“ weiterlesen

Pizzoccheri veganisiert

Neulich war ich in Como und hab mir auf dem Rückweg eine Packung Pizzoccheri della Valtellina gekauft. Ich erinnerte mich an meine Vegetarierzeiten, wo ich diesen Teller an winterlichen Tagen fast überall bestellt habe. Loved it! Besonders in den Bergen nach einem Tag auf den Skis. Die Zeiten haben sich geändert und Pizzoccheri ohne Käse … „Pizzoccheri veganisiert“ weiterlesen